聽說學校十月份的家庭勞動任務是炒土豆絲，我異常開心，暗下決心要學會炒土豆絲。

　　說干就干，我先把土豆、辣椒還有姜都洗干凈，正準備切，突然想，不對呀，平時見媽媽炒土豆絲，都要去皮的，于是我用水果刀削起皮來，可是土豆在我的手里根本不聽使喚，剛削兩下它就調皮地滾到了地上。我可生氣了，干脆放在案板上，用手壓著削皮。這方法還真靈，土豆再也沒有逃脫。

　　接下來該露一手了，我拿起“最年輕”的一把菜刀，沒想到土豆不知怎么的，被我按著還老動。想放棄時，表現欲還是驅使我要堅持。我把它狠狠地按住了，先把它切成了兩半，把切面向下，再用手壓住，這下我可高興了，土豆像是被釘在了案板上，一動不動，我小心地把土豆切成片。

　　接著就是切土豆絲了，我把土豆片重疊起來，為了避免太厚切到手，我就把兩片放在一起切絲，這個辦法還真不錯，只見刀在菜板上歡快地跳著“切切舞”，十分地快活，不一會兒，土豆片就變成了土豆絲。

　　該炒了，我把火點著，小心翼翼地在鍋里倒入花生油，等油沫消失后，我先放進辣椒，又小心翼翼地把蒜放進鍋里。隨著“滋滋”的響聲，鍋里騰起一股刺鼻的濃煙，濃煙像個淘氣的孩子一下子鉆進我的鼻子里，嗆得我直咳嗽。我手忙腳亂地把土豆放進鍋里，使勁翻炒，最后又往里放了一些醋和蔥，一會兒就出鍋了。

　　我用精美的盤子把土豆絲盛好，一陣香味迎面撲來，我連忙吃了一口。啊，太美味了！以后我要多做一些家務活兒，鍛煉自己的動手能力，自己動手做的才是最好的呢！