自制桃花酥
到了我們研學的基地——桐鄉市青少年素質教育實踐基地。玩了“風火輪”游戲,身背降落傘體驗了風的阻力,午飯后,我們來到了面包房制作桃花酥。桌上已經擺放了制作桃花酥的材料:碗、雞蛋、豆沙、手抓餅面皮、芝麻、切面刀……老師簡單告訴我們如何制作之后,我們便自己動起手來。
我和王琳、朱希、何悅、鄔欣一組。我們先把豆沙搓成一個個可愛的小球。何子悅把兩張手抓餅面皮搓成條狀,再切成5份。我們各自拿了切好的面皮,揉圓、壓扁,再把豆沙球裹進去,使它們融為一體。要做形狀了,我們把面團稍微壓扁, 在表面平均切上淺淺的五刀,再淺淺地切出花莖,一朵面粉桃花就出來了。
鄔欣用嫻熟的手法打好了雞蛋,我拿起刷子一蘸,將金黃的蛋液涂在“桃花”上,又均勻地撒上烏黑的芝麻。啊!我已經垂涎三尺了。
老師小心地將我們做的桃花酥送入烤箱。等候的時間總是那么漫長。15分鐘后,桃花酥的香味撲鼻而來,立刻彌漫在整個屋子里。我們像幾匹餓狼似的,顧不著桃花酥的燙,迫不及待地咬下去,外殼酥脆,豆沙香甜,真美味。
今天,我們既長了知識,又品嘗了自己的勞動成果,真是滿載而歸。