做圓團(tuán)嘍作文
做圓團(tuán)嘍作文
過年了,我們村里家家戶戶都要做圓團(tuán),因?yàn)樗鼈冊(cè)⒁庵覉F(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美,日子蒸蒸日上、年年有余。這不,小年夜這天,我們又全家總動(dòng)員,要做圓團(tuán)嘍。
一大早,奶奶便開始準(zhǔn)備糯米粉、肉餡、菜葉、蒸籠……好多食材和蒸具。 “開始做了啊!”只見奶奶話音剛落,便開始一邊倒熱水,一邊攪拌糯米粉,看水加得差不多了,就用雙手去和面粉。奶奶的雙手靈活地在粉團(tuán)里翻動(dòng)著,這些細(xì)白的面粉也很聽話地黏合到一起去了。在不斷地翻動(dòng)中,奶奶把面和成了好大的一團(tuán),然后又動(dòng)作嫻熟地把大面團(tuán)捏成一些小面團(tuán),小面團(tuán)一朵一朵的,活像小饅頭們?cè)陂_家庭會(huì)議呢。呵呵,奶奶可真是捏面團(tuán)高手啊!
這時(shí)爸爸已把菜葉鋪到蒸籠上,還認(rèn)真地刷一層油,爺爺說這樣粉團(tuán)就不會(huì)粘在蒸籠上了。一邊的媽媽早就開始包起圓團(tuán)來了,只見她快速地把小粉團(tuán)搓圓,再用大拇指按住中心,另外四指不斷地把手里的面團(tuán)按順時(shí)針方向搓成一個(gè)“碗狀形”。看粉皮搓得均勻了,“小碗”也成形了,她就往“碗”里盛肉。盛肉可是個(gè)技術(shù)活,放多了,搓不攏,汁會(huì)流出來,就“破相”了;放少了,又不美味。所以媽媽說放到比“小碗”口略低一點(diǎn),就正好了,隨后用右手虎口去搓圓這個(gè)“碗口”,直到把它們“撮合”在一起,哈哈,這樣一個(gè)圓圓的白胖娃娃做好了!
我也連忙學(xué)著媽媽的樣子做起來……奶奶看到我們一家起勁地忙碌著,高興地說:“哎,我們家可個(gè)個(gè)是做圓團(tuán)高手啊!” 爺爺打趣道:“哈哈,你這是在稱贊你自己能干呢!”哈哈哈……歡樂的笑聲,夾雜著圓團(tuán)的香味飄蕩在我們家的廚房里……
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