包粽子
今天,我們開展了“包粽子”活動。在開始之前,老師告訴我們應該怎樣包粽子,主要用到的材料是糯米,用適量的生抽、老抽和料酒先把米腌制好;還有一個讓糯米吃起來更加香甜的秘方,我偷偷告訴你哦,就是加入一點點白酒。我們這次做的是大肉粽,腌肉的方法也和腌米一樣。粽葉要用清水洗干凈,然后用水煮開,這樣才不會吃壞肚子。
老師剛剛講完,我們就迫不及待地動手包起粽子來,讀萬卷書不如行萬里路,這也是一種“行路”學習吧。
包粽子首先要拿起一片粽葉,用手抓住兩側(cè)向里折出一個漏斗的樣子,要注意的是:粽葉光滑的一面朝內(nèi),毛毛的一面在外面。接下來就是往里填米放肉了,這也是讓我最激動、最緊張的時候;雖然聽著很簡單,但是老師也沒有讓我們馬上動手去做,應該是怕我們做得不夠好吧,也讓我想到了媽媽之前說的“事非經(jīng)過不知難”這句話的意思了。在老師的指導下,我們一步一步地進行著“包粽子大業(yè)”。先填一些米,再把肉放在正中間,然后蓋上一層米就可以了。兩次放米后都要敲一敲拍一拍,可以讓米粒間的間隙給填上,讓粽子更加結(jié)實,吃的時候就不會散了。最后的步驟就是蓋上粽葉和綁緊繩子,這樣子粽子就不會松開啦。哈哈,終于大功告成了!